Domaine Santa Ana (BO)Don Santiago Reserva Especial Tannat
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Accords mets et vins avec du Don Santiago Reserva Especial Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Santiago Reserva Especial Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Don Santiago Reserva Especial Tannat
Le Don Santiago Reserva Especial Tannat du Domaine Santa Ana (BO) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de courgette farcie.
Détails et informations techniques sur le Don Santiago Reserva Especial Tannat du Domaine Santa Ana (BO)
Découvrez le cépage: Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Informations sur le Domaine Santa Ana (BO)
Le Domaine Santa Ana (BO) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Le mot du vin: Extra-dry
Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
