Domaine Seguinot-BordetChablis Grand Cru Vaudesir
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Grand Cru Vaudesir du Domaine Seguinot-Bordet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Grand Cru Vaudesir de Domaine Seguinot-Bordet de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis Grand Cru Vaudesir du Domaine Seguinot-Bordet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, pierre ou silex.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru Vaudesir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru Vaudesir
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru Vaudesir
Le Chablis Grand Cru Vaudesir du Domaine Seguinot-Bordet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de croque madame, marinade de saumon cru aux vinaigres ou gambas flambées.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru Vaudesir du Domaine Seguinot-Bordet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Grand Cru Vaudesir du Domaine Seguinot-Bordet sont 2014, 2015, 2013, 2010 et 2012.
Informations sur le Domaine Seguinot-Bordet
Le Domaine Seguinot-Bordet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Vaudesir' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Vaudesir'
La région viticole du Chablis Grand Cru 'Vaudesir' se situe dans la région du Chablis Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Garnier et Fils et le Domaine Joseph Drouhin y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis Grand Cru 'Vaudesir' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis Grand Cru 'Vaudesir' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cire ou cire d'abeille et parfois aussi des arômes de pêche blanche, toasté ou fromage.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
