Domaine TavernaSan Basile Matera Greco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du San Basile Matera Greco du Domaine Taverna
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Basile Matera Greco de Domaine Taverna de la région de Basilicate est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du San Basile Matera Greco
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Basile Matera Greco
Les accords mets et vins originaux avec le San Basile Matera Greco
Le San Basile Matera Greco du Domaine Taverna s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint-jacques crème de coco, quiche au thon, poivron et tomate ou clafoutis basilic et tomate cerise.
Détails et informations techniques sur le San Basile Matera Greco du Domaine Taverna
Découvrez le cépage: Foglia tonda
Cépage italien très ancien, connu dans le sud de la Toscane, en Ombrie, ... en France, il n'est quasi pas connu. La Foglia tonda serait parente avec le sangiovese ou nielluccio de Corse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Basile Matera Greco du Domaine Taverna sont 2017, 2013, 2019, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Taverna
Le Domaine Taverna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
Le mot du vin: Pruine
Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.
