
Domaine Dominio de PunctumDulce Venganza
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Dulce Venganza du Domaine Dominio de Punctum est dans le top 30 des vins de Castille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dulce Venganza du Domaine Dominio de Punctum de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Dulce Venganza
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dulce Venganza
Les accords mets et vins originaux avec le Dulce Venganza
Le Dulce Venganza du Domaine Dominio de Punctum s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boudin blanc maison, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Dulce Venganza du Domaine Dominio de Punctum
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dulce Venganza du Domaine Dominio de Punctum sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Dominio de Punctum
Le Domaine Dominio de Punctum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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