Domaine Dominique LaurentVosne-Romanée Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vosne-Romanée Vieilles Vignes du Domaine Dominique Laurent est dans le top 10 des vins de Vosne-Romanée.
Structure gustative du Vosne-Romanée Vieilles Vignes du Domaine Dominique Laurent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vosne-Romanée Vieilles Vignes de Domaine Dominique Laurent de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vosne-Romanée Vieilles Vignes du Domaine Dominique Laurent de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de terre, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, cuir ou framboise.
Accords mets et vins avec du Vosne-Romanée Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vosne-Romanée Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Vosne-Romanée Vieilles Vignes
Le Vosne-Romanée Vieilles Vignes du Domaine Dominique Laurent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, côtes de porc sauce au fond de veau ou magret de canard sauce foie gras.
Détails et informations techniques sur le Vosne-Romanée Vieilles Vignes du Domaine Dominique Laurent
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vosne-Romanée Vieilles Vignes du Domaine Dominique Laurent sont 2014, 2007, 2017, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Dominique Laurent
Le Domaine Dominique Laurent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 178 vins à la vente dans la région de Vosne-Romanée à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vosne-Romanée
Joyau mythique de la Côte de Nuits, écrin des plus grands Pinot Noir au monde : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — robe rubis aux arômes envoûtants de cerise, framboise, mûre, violette, épices, cuir et truffe à la garde, tanins soyeux et finale infinie. 6 Grands Crus mythiques (Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg) et 15 Premiers Crus. AOC (1936), ~225 ha, calcaires-marnes en pente moyenne, garde 15-50 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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