Domaine Don PascualMalbec - Marselan
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Marselan.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Malbec - Marselan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malbec - Marselan
Les accords mets et vins originaux avec le Malbec - Marselan
Le Malbec - Marselan du Domaine Don Pascual s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou gratin de poisson sur lit de poireaux.
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malbec - Marselan du Domaine Don Pascual sont 2020, 0, 2019
Informations sur le Domaine Don Pascual
Le Domaine Don Pascual fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Juanico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Juanico
Département de Canelones au nord-est de Montevideo (Uruguay), ~60 % de la production nationale, sols argilo-calcaires, climat tempéré océanique. Tannat signature en rouge roi (cépage national, dépasse la production française) : profond et charnu aux notes de mûre noire, cerise confite, prune, cacao, cuir, tabac et épices, tanins fermes et bouche structurée — version sud-américaine du Madiran. Cabernet ferme, Merlot souple. Effervescents Chardonnay-Pinot frais.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
