Domaine DonatschPassion Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Passion Chardonnay du Domaine Donatsch est dans le top 10 des vins de Malanser.
Structure gustative du Passion Chardonnay du Domaine Donatsch
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passion Chardonnay de Domaine Donatsch de la région de Graubünden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passion Chardonnay du Domaine Donatsch de la région de Graubünden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Passion Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passion Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Passion Chardonnay
Le Passion Chardonnay du Domaine Donatsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, dorade au vin blanc ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Passion Chardonnay du Domaine Donatsch
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passion Chardonnay du Domaine Donatsch sont 2018, 2015, 2019, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Donatsch
Le Domaine Donatsch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Malanser à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malanser
Commune du Bündner Herrschaft (Grisons suisse) dans la vallée alpine du Rhin, exposition sud, vent föhn chaud, sols schisto-calcaires. Pinot Noir signature en rouge roi (parmi les plus réputés de Suisse) : concentré et soyeux aux notes de cerise, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices alpines, tanins fins — modèle bourguignon helvétique. Completer (« Malanstraube ») en blanc autochtone rare et structuré. Chardonnay, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris en complément.
La région viticole de Graubünden
Canton viticole de l'est suisse alémanique (Grisons), 423 ha au cœur du Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Pinot Noir (Blauburgunder) signature (>70%) : rouges parmi les plus nobles de Suisse, fins et soyeux aux notes signature de cerise, framboise, sous-bois, épices douces et touche minérale calcaire, tanins délicats — comparés aux grands bourgognes. Sols schisteux calcaires, climat tempéré par le foehn (région la plus chaude de Suisse alémanique).
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