Domaine DonnafugataSul Vulcano Etna Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Sul Vulcano Etna Rosso du Domaine Donnafugata
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sul Vulcano Etna Rosso de Domaine Donnafugata de la région de Sicile est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sul Vulcano Etna Rosso du Domaine Donnafugata de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral.
Accords mets et vins avec du Sul Vulcano Etna Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sul Vulcano Etna Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Sul Vulcano Etna Rosso
Le Sul Vulcano Etna Rosso du Domaine Donnafugata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, lasagnes rapides saumon et courgettes ou risotto de pennes au chorizo et merguez.
Détails et informations techniques sur le Sul Vulcano Etna Rosso du Domaine Donnafugata
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Cépage noir sicilien autochtone, principalement cultivé sur les pentes nord et est de l'Etna. Il donne des vins rouges élégants, structurés, à la couleur claire et aux arômes de fruits rouges, herbes méditerranéennes, épices et notes volcaniques. Star de l'appellation Etna Rosso DOC, comparé au pinot noir et au nebbiolo pour sa finesse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sul Vulcano Etna Rosso du Domaine Donnafugata sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Donnafugata
Le Domaine Donnafugata fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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