Domaine DonnairesDao Colheita Selecionada
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Dao Colheita Selecionada du Domaine Donnaires
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dao Colheita Selecionada de Domaine Donnaires de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Dao Colheita Selecionada
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dao Colheita Selecionada
Les accords mets et vins originaux avec le Dao Colheita Selecionada
Le Dao Colheita Selecionada du Domaine Donnaires s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, agneau garam massala ou potjevleesch.
Détails et informations techniques sur le Dao Colheita Selecionada du Domaine Donnaires
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dao Colheita Selecionada du Domaine Donnaires sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Donnaires
Le Domaine Donnaires fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
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