Domaine DorgaliDrugal Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Drugal Bianco du Domaine Dorgali
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Drugal Bianco de Domaine Dorgali de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Drugal Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Drugal Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Drugal Bianco
Le Drugal Bianco du Domaine Dorgali s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, quiche au thon, poivron et tomate ou samoussa au thon.
Détails et informations techniques sur le Drugal Bianco du Domaine Dorgali
Découvrez le cépage: Vermentino
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Informations sur le Domaine Dorgali
Le Domaine Dorgali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Vermentino di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vermentino di Sardegna
DOC italienne couvrant toute la Sardaigne, cépage unique : Vermentino (~80% de la production italienne). Blancs secs et salins signatures aux notes signature de pomme blanche, citron, pamplemousse, fleurs blanches, herbes méditerranéennes, amande fraîche et touche minérale, bouche vive ponctuée d'une légère amertume amande typique — l'expression méditerranéenne par excellence, parfait sur fruits de mer. Climat chaud et sec, sols granitiques. Vin solaire.
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
Actualités liées à ce vin
Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
