Le Domaine Dorgali de Cannonau di Sardegna en Sardaigne

Domaine Dorgali
Le domaine propose 50 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 12 des domaines de Sardaigne
Il se situe en Cannonau di Sardegna dans la région de Sardaigne
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Le Domaine Dorgali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dorgali

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dorgali à Cannonau di Sardegna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dorgali. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dorgali avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dorgali

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dorgali

Les vins rouge du Domaine Dorgali s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), pâtes mascarpone sauce tomate ou curry d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dorgali

Au nez le vin rouge du Domaine Dorgali révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de café, prune ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Dorgali est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dorgali

  • 2008avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dorgali

  • Cannonau
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Cannonau di Sardegna

La région viticole du Cannonau di Sardegna se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giovanni Montisci et le Domaine Fratelli Puddu y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cannonau di Sardegna sont les Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cannonau di Sardegna révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices de boulangerie ou truffe et parfois aussi des arômes de cerise acide, caoutchouc ou viande grillée.

En bouche du Cannonau di Sardegna est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 236 domaines et châteaux dans la région du Cannonau di Sardegna, produisant 450 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cannonau di Sardegna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Dorgali

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dorgali

Les vins blanc du Domaine Dorgali s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, quiche lardons gruyère ou houmous.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dorgali

Au nez le vin blanc du Domaine Dorgali révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de végétal, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Dorgali est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dorgali

  • 1953avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.46/5
  • 0avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dorgali

  • Vermentino

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins rosés du Domaine Dorgali

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dorgali

Les vins rosé du Domaine Dorgali s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Dorgali

Au nez le vin rosé du Domaine Dorgali révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Dorgali

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dorgali

  • Cannonau

Le mot du vin: R-C (champagne)

Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.

Les grands vins doux du Domaine Dorgali

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Dorgali

Les vins doux du Domaine Dorgali s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Dorgali

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Dorgali

  • Cannonau

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Domaine Dorgali

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dorgali

Les vins effervescent du Domaine Dorgali s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Dorgali

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Dorgali

  • Vermentino
  • Cannonau

Le mot du vin: Collage

Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dorgali

Une route des vins de prévue dans la région de Cannonau di Sardegna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dorgali.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du Domaine Dorgali et des vins de la région

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Grenache, un cépage de grand panache

Une grande famille, en noir, blanc et gris : originaire d’Espagne, le Grenache écrit ses lettres de noblesse sous le soleil méditerranéen et est honoré chaque année lors du concours des Grenaches du Monde. Zoom sur un cépage aux multiples facettes. Sous le soleil exactement, une ligne d’horizon de “gobelets” et de vignes au port dressé, plantées dans des sols caillouteux, bercées par les vents méridionaux, tutoyant parfois la Grande Bleue… Le Grenache raconte souvent la Méditerranée e ...

Le mot du vin: R-C (champagne)

Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.

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