Château la DournieEtienne Saint-Chinian
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Etienne Saint-Chinian du Château la Dournie est dans le top 10 des vins de Saint-Chinian.
Structure gustative du Etienne Saint-Chinian du Château la Dournie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Etienne Saint-Chinian de Château la Dournie de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Etienne Saint-Chinian du Château la Dournie de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de cerise noire, cassis noir ou fruit foncé.
Accords mets et vins avec du Etienne Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Etienne Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Etienne Saint-Chinian
Le Etienne Saint-Chinian du Château la Dournie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous) ou blanquette de veau à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Etienne Saint-Chinian du Château la Dournie
Découvrez le cépage: Greco
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), amande, notes minérales volcaniques et finale amère typique. Beau potentiel d'élevage. Star absolue de Greco di Tufo DOCG, l'un des grands blancs italiens du sud. Cépage italien d'origine grecque (d'où son nom), cultivé en Campanie et dans le sud italien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Etienne Saint-Chinian du Château la Dournie sont 2015, 2014, 2012, 2010 et 2013.
Informations sur le Château la Dournie
Le Château la Dournie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Cru du Languedoc entre Béziers et Saint-Pons, double terroir signature. Rouges méditerranéens charnus aux notes de fruits noirs (mûre, cerise noire), garrigue, poivre, réglisse et épices, tanins fermes et bouche solaire. Schistes du nord : profil plus fruité et fumé. Argilo-calcaires du sud : vins charpentés.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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