Domaine Dr.FaustGrauer Burgunder - Pinot Blanc Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Grauer Burgunder - Pinot Blanc Trocken du Domaine Dr.Faust
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauer Burgunder - Pinot Blanc Trocken de Domaine Dr.Faust de la région de Nahe est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Grauer Burgunder - Pinot Blanc Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauer Burgunder - Pinot Blanc Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Grauer Burgunder - Pinot Blanc Trocken
Le Grauer Burgunder - Pinot Blanc Trocken du Domaine Dr.Faust s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes d'endives gratinées au saumon fumé, quenelles de brochet sauce crevettes ou pizza au chorizo et tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Grauer Burgunder - Pinot Blanc Trocken du Domaine Dr.Faust
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauer Burgunder - Pinot Blanc Trocken du Domaine Dr.Faust sont 2015, 2017, 2013, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Dr.Faust
Le Domaine Dr.Faust fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Sévère
Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
