Domaine Dr. Heidemanns BergweilerDornfelder Red
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Riesling.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Dornfelder Red du Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dornfelder Red de Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler de la région de Mosel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dornfelder Red du Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Dornfelder Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dornfelder Red
Les accords mets et vins originaux avec le Dornfelder Red
Le Dornfelder Red du Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes sauce alfredo, rôti de veau au lait et romarin ou gratin de pâtes moelleux, et pas cher.
Détails et informations techniques sur le Dornfelder Red du Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dornfelder Red du Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler sont 2019, 2018, 2017, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler
Le Domaine Dr. Heidemanns Bergweiler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
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Le mot du vin: Pédicelle
Petit pédoncule.
