Domaine Dr. WagnerOckfener Bockstein Riesling Kabinett
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Riesling.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ockfener Bockstein Riesling Kabinett du Domaine Dr. Wagner
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett de Domaine Dr. Wagner de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett du Domaine Dr. Wagner de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Ockfener Bockstein Riesling Kabinett
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett
Les accords mets et vins originaux avec le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett
Le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett du Domaine Dr. Wagner s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin au cidre et aux champignons, moules à la crème supers ou samoussa 3 fromages réunionnais.
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ockfener Bockstein Riesling Kabinett du Domaine Dr. Wagner sont 2018, 0, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Dr. Wagner
Le Domaine Dr. Wagner fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Ockfen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ockfen
Village star de la Saar (Mosel, 90 ha sur pentes 38-80 %), terroirs d'ardoise dévonienne et grauwacke nus. Riesling signature en blanc roi vif et finement épicé aux notes intenses de pomme verte, agrumes, pêche, fleurs blanches et touche ardoisée-minérale racée typiquement sarroise, tension vibrante et longévité exceptionnelles, déclinaisons sec GG jusqu'à Auslese et Eiswein nobles. Grosse Lage légendaire : Ockfener Bockstein, amphithéâtre 55 ha. Étoile saarroise depuis 975.
La région viticole de Mosel
Royaume du Riesling vif et cristallin : agrumes, pomme verte, pierre à fusil, tension acidulée et minéralité ardoisée signature. Du Kabinett léger et fruité au Spätlese demi-sec, jusqu'aux Auslese et Trockenbeerenauslese liquoreux d'une finesse rare. Quelques Müller-Thurgau souples et Elbling vif. Vignobles en pente raide (jusqu'à 65% au Bremmer Calmont) sur ardoise bleue et grise, 5 400 ha de Riesling (61,5%).
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