Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope EstateΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko) du Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope Estate est dans le top 80 des vins de Nemea.
Structure gustative du ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko) du Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko) de Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope Estate de la région de Peloponnesos est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko) du Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope Estate de la région de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko)
Les accords qui marchent parfaitement avec le ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko)
Les accords mets et vins originaux avec le ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko)
Le ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko) du Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), agneau braisé au poivron ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko) du Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope Estate
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ (Agiorgitiko) du Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope Estate sont 2017, 0
Informations sur le Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope Estate
Le Domaine ΔΡΥΟΠΗ - Dryope Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Nemea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nemea
La région viticole du Nemea se situe dans la région d'Argolida en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Aivalis Winery et le Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου) y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nemea sont les Agiorgitiko, Moschofilero et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nemea révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou crème et parfois aussi des arômes d'origan, amandes ou menthe.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
