Domaine Dubois & FilsChâteau Les Bertrands Bordeaux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Château Les Bertrands Bordeaux du Domaine Dubois & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Les Bertrands Bordeaux de Domaine Dubois & Fils de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Château Les Bertrands Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Les Bertrands Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Château Les Bertrands Bordeaux
Le Château Les Bertrands Bordeaux du Domaine Dubois & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mode, magrets de canard aux fruits rouges ou lapin à la lorientaise.
Détails et informations techniques sur le Château Les Bertrands Bordeaux du Domaine Dubois & Fils
Découvrez le cépage: Kalecik karasi
Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Il est quasiment inconnu en France et encore moins dans les autres pays viticoles. Toujours en Turquie, on peut rencontrer un cépage blanc appelé kalecik connu également sous le nom de hasandede beyazi.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Les Bertrands Bordeaux du Domaine Dubois & Fils sont 2017
Informations sur le Domaine Dubois & Fils
Le Domaine Dubois & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
