Domaine DubokovicMedvid
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou de l'agneau.
Le Medvid du Domaine Dubokovic est dans le top 10 des vins de Croatie et dans le top 10 des vins de Srednja I Juzna Dalmacija.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Medvid du Domaine Dubokovic de la région de Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Medvid
Les accords qui marchent parfaitement avec le Medvid
Les accords mets et vins originaux avec le Medvid
Le Medvid du Domaine Dubokovic s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou chirashi saumon avocat.
Détails et informations techniques sur le Medvid du Domaine Dubokovic
Découvrez le cépage: Plavac mali
Rouges puissants et alcooleux, à la robe encrée, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de mûre, prune confite, figue, garrigue méditerranéenne (laurier, romarin), épices et notes balsamiques. Très beau potentiel de garde. Star des appellations dalmates Dingač et Postup sur les pentes vertigineuses de la péninsule de Pelješac, aussi à Hvar et Brač. Cépage croate autochtone, descendant naturel du crljenak kaštelanski (ancêtre du zinfandel) × dobričić.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Medvid du Domaine Dubokovic sont 2012, 2015, 2010, 2013 et 2008.
Informations sur le Domaine Dubokovic
Le Domaine Dubokovic fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Srednja I Juzna Dalmacija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Srednja I Juzna Dalmacija
Dalmatie centrale et sud croate, côte et îles (Hvar, Brač, Korčula, Pelješac), coteaux extrêmes sur karst calcaire au-dessus de l'Adriatique. Plavac Mali signature en rouge roi (parent du Zinfandel) : puissant et solaire aux notes de mûre noire, figue sèche, cerise confite, garrigue, cuir, tabac et touche balsamique iodée, tanins fermes et bouche chaleureuse — apogée en Dingač et Postup sur Pelješac. Pošip et Grk en blancs méditerranéens. Vins corsés iodés.
La région viticole de Dalmatian Coast
Côte croate adriatique, cépages autochtones identitaires en plein renouveau. Plavac Mali signature : rouges puissants et solaires aux notes de mûre confite, prune noire, figue séchée, garrigue, tabac et épices, tanins fermes et bouche chaleureuse — apogée à Dingač et Postup (Pelješac). Aussi Babić dense. Blancs Pošip ample et aromatique (poire, miel, fenouil), Maraština vive, Debit minéral.
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