Domaine Cantine due PalmeCorerosa Gold Edition Primitivo
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou du poisson gras.
Le Corerosa Gold Edition Primitivo du Domaine Cantine due Palme est dans le top 70 des vins des Pouilles.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corerosa Gold Edition Primitivo du Domaine Cantine due Palme de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Corerosa Gold Edition Primitivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corerosa Gold Edition Primitivo
Les accords mets et vins originaux avec le Corerosa Gold Edition Primitivo
Le Corerosa Gold Edition Primitivo du Domaine Cantine due Palme s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou salade de riz sauvage au thon.
Détails et informations techniques sur le Corerosa Gold Edition Primitivo du Domaine Cantine due Palme
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corerosa Gold Edition Primitivo du Domaine Cantine due Palme sont 2014, 2017, 2016, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Cantine due Palme
Le Domaine Cantine due Palme fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 224 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.
