Domaine A.T. RichardsonIronstone Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Ironstone Shiraz du Domaine A.T. Richardson
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ironstone Shiraz de Domaine A.T. Richardson de la région de Victoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ironstone Shiraz du Domaine A.T. Richardson de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Ironstone Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ironstone Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Ironstone Shiraz
Le Ironstone Shiraz du Domaine A.T. Richardson s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou cou de canard ou d'oie farçis.
Détails et informations techniques sur le Ironstone Shiraz du Domaine A.T. Richardson
Découvrez le cépage: Liliorila
Le Liliorila blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Liliorila blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ironstone Shiraz du Domaine A.T. Richardson sont 2017, 0
Informations sur le Domaine A.T. Richardson
Le Domaine A.T. Richardson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Grampians à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grampians
La région viticole du Grampians se situe dans la région du Western Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Mount Langi Ghiran et le Domaine Halls Gap y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Grampians sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Grampians révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou fruit foncé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Victoria
Le Victoria est un État Australien relativement petit, mais important sur le plan viticole. Situé dans le coin sud-est du continent, avec un Climat généralement Frais et influencé par l'océan, le vin victorien est remarquablement diversifié, produisant toutes sortes de vins et de styles sous différents climats. En tout, l'État s'étend sur près de 250 000 kilomètres carrés (plus de 90 000 miles carrés) de terres (presque la même superficie que l'État américain du Texas), soit bien moins d'un quart de la superficie de son voisin occidental, l'Australie-Méridionale, et moins d'un tiers de la superficie de la Nouvelle-Galles du Sud, au nord. En tant que telle, la Taille du Victoria - et dans une certaine mesure, l'histoire viticole de l'État - peut défier les généralisations.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
