Domaine Durbanville HillsCollectors Reserve The Promenade Pinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Collectors Reserve The Promenade Pinotage du Domaine Durbanville Hills est dans le top 10 des vins de Cape Town.
Structure gustative du Collectors Reserve The Promenade Pinotage du Domaine Durbanville Hills
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collectors Reserve The Promenade Pinotage de Domaine Durbanville Hills de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collectors Reserve The Promenade Pinotage du Domaine Durbanville Hills de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Collectors Reserve The Promenade Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collectors Reserve The Promenade Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Collectors Reserve The Promenade Pinotage
Le Collectors Reserve The Promenade Pinotage du Domaine Durbanville Hills s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf mode, potjevlesch (nord de la france) ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Détails et informations techniques sur le Collectors Reserve The Promenade Pinotage du Domaine Durbanville Hills
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collectors Reserve The Promenade Pinotage du Domaine Durbanville Hills sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Durbanville Hills
Le Domaine Durbanville Hills fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Cape Town à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cape Town
District WO sud-africain créé 2017 (Western Cape, fusion Constantia, Durbanville, Hout Bay et Philadelphia) : Sauvignon Blanc et Chenin Blanc signatures en blancs rois — profil frais et minéral aux notes signatures d'agrumes, fruits tropicaux et touche herbacée, acidité ciselée par influence Atlantique. Vin de Constance liquoreux historique, Shiraz et Cabernet Sauvignon en rouges rois. ~30 wineries dont Groot Constantia, Klein Constantia, Durbanville Hills.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Raisin
Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
