Domaine Duruji ValleyKindzmarauli (ქინძმარაული)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Kindzmarauli (ქინძმარაული) du Domaine Duruji Valley est dans le top 30 des vins de Georgie et dans le top 20 des vins de Kakheti.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kindzmarauli (ქინძმარაული) du Domaine Duruji Valley de la région de Kakheti révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, framboise ou canneberge et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Kindzmarauli (ქინძმარაული) du Domaine Duruji Valley
Découvrez le cépage: Saperavi
Rouges très colorés et puissants, à la robe encrée (cépage teinturier à pulpe rouge) et aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, épices, cuir et notes balsamiques. Acidité élevée, beau potentiel de garde. Souvent vinifié en méthode ancestrale qvevri (jarre en argile enterrée), il signe les grands rouges géorgiens de Kakhétie (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Aussi en Russie, Ukraine et Australie. Cépage géorgien millénaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kindzmarauli (ქინძმარაული) du Domaine Duruji Valley sont 2018, 2015, 2016, 2017 et 2012.
Informations sur le Domaine Duruji Valley
Le Domaine Duruji Valley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Kakheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Redécouverte à l'époque moderne, elle améliore la conservation du vin et favorise l'exportation. Le soufre permet aussi d'allonger la macération sans craindre la piqûre acétique, ouvrant la voie aux rouges modernes. L'excès, en revanche, paralyse les arômes et provoque maux de tête.
