Domaine Duval & BlanchetLes Notes Dorées Sélection Sauternes
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Structure gustative du Les Notes Dorées Sélection Sauternes du Domaine Duval & Blanchet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Notes Dorées Sélection Sauternes de Domaine Duval & Blanchet de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Notes Dorées Sélection Sauternes du Domaine Duval & Blanchet de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Les Notes Dorées Sélection Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Notes Dorées Sélection Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Les Notes Dorées Sélection Sauternes
Le Les Notes Dorées Sélection Sauternes du Domaine Duval & Blanchet s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de crumble aux cerises ou tartiflette au 3 fromages.
Détails et informations techniques sur le Les Notes Dorées Sélection Sauternes du Domaine Duval & Blanchet
Découvrez le cépage: Baco noir
C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Notes Dorées Sélection Sauternes du Domaine Duval & Blanchet sont 2010
Informations sur le Domaine Duval & Blanchet
Le Domaine Duval & Blanchet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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