Domaine Eberbach-SchäferCabernoir Im Barrique Gereift Trocken
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Cubin, le Cabernet-Dorsa, le Cabernet-Mitos et le Cabernet-Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernoir Im Barrique Gereift Trocken du Domaine Eberbach-Schäfer de la région de Württemberg révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Cabernoir Im Barrique Gereift Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernoir Im Barrique Gereift Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernoir Im Barrique Gereift Trocken
Le Cabernoir Im Barrique Gereift Trocken du Domaine Eberbach-Schäfer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou cigales de mer à la chib.
Détails et informations techniques sur le Cabernoir Im Barrique Gereift Trocken du Domaine Eberbach-Schäfer
Découvrez le cépage: Cabernet-Cubin
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, prune, épices, poivre noir et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Cultivé principalement en Allemagne (Wurtemberg, Palatinat) pour les rouges secs modernes et les assemblages tanniques. Hybride allemand créé en 1970 à Weinsberg (blaufränkisch × cabernet sauvignon), apprécié pour sa résistance et sa structure.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernoir Im Barrique Gereift Trocken du Domaine Eberbach-Schäfer sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Eberbach-Schäfer
Le Domaine Eberbach-Schäfer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Rare région majoritairement rouge en Allemagne (près de 70%). Rouges souples et fruités du quotidien : Trollinger (Schiava) léger et croquant aux fruits rouges, Lemberger (Blaufränkisch) plus structuré, épicé et profond, Schwarzriesling (Pinot Meunier) gourmand. Riesling roi des blancs (>2000 ha) vif et minéral, agrumes et pomme verte. 4ᵉ région allemande (11 500 ha) sur les coteaux du Neckar autour de Heilbronn et Stuttgart.
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