Domaine EfratRiesling - Colombard (ריזלינג - קולומרד)
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Colombard et le Riesling.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Riesling - Colombard (ריזלינג - קולומרד)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling - Colombard (ריזלינג - קולומרד)
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling - Colombard (ריזלינג - קולומרד)
Le Riesling - Colombard (ריזלינג - קולומרד) du Domaine Efrat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, saumon à la plancha et ses petits légumes ou garantita ou karantita (recette algérienne).
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling - Colombard (ריזלינג - קולומרד) du Domaine Efrat sont 2018, 2017, 2016
Informations sur le Domaine Efrat
Le Domaine Efrat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Samson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Samson
La région viticole du Samson en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Mony Vineyard et le Domaine Maia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Samson sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Samson révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits sechés.
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Le mot du vin: Vinosité
Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.
