Domaine Egon SchafferEscherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage du Domaine Egon Schaffer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage de Domaine Egon Schaffer de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage
Les accords mets et vins originaux avec le Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage
Le Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage du Domaine Egon Schaffer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de saumon vapeur mariné aux herbes, maffé de poulet (afrique) ou salade de poulet au miel.
Détails et informations techniques sur le Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage du Domaine Egon Schaffer
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP. Erste Lage du Domaine Egon Schaffer sont 0
Informations sur le Domaine Egon Schaffer
Le Domaine Egon Schaffer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Étampage
Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
