
Domaine EichbergerRied Hundspoint Grüner Veltliner
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Ried Hundspoint Grüner Veltliner du Domaine Eichberger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ried Hundspoint Grüner Veltliner de Domaine Eichberger de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ried Hundspoint Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ried Hundspoint Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Ried Hundspoint Grüner Veltliner
Le Ried Hundspoint Grüner Veltliner du Domaine Eichberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf carottes, quiche lorraine ou fish and chips ( pâte à friture anglaise).
Détails et informations techniques sur le Ried Hundspoint Grüner Veltliner du Domaine Eichberger
Découvrez le cépage: Poulsard
Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées.
Informations sur le Domaine Eichberger
Le Domaine Eichberger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Polyphénols
Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.