Domaine El CastillaViura - Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Viura - Chardonnay du Domaine El Castilla est dans le top 20 des vins de Vinos de Pago.
Structure gustative du Viura - Chardonnay du Domaine El Castilla
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viura - Chardonnay de Domaine El Castilla de la région de Vinos de Pago est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viura - Chardonnay du Domaine El Castilla de la région de Vinos de Pago révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou vanille et parfois aussi des arômes de paille, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Viura - Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viura - Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Viura - Chardonnay
Le Viura - Chardonnay du Domaine El Castilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, rougail de morue ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Viura - Chardonnay du Domaine El Castilla
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viura - Chardonnay du Domaine El Castilla sont 2018, 2019, 2017
Informations sur le Domaine El Castilla
Le Domaine El Castilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
