Bodega El Porvenir de CafayateLaborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec du Bodega El Porvenir de Cafayate est dans le top 10 des vins de Cafayate Valley.
Structure gustative du Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec du Bodega El Porvenir de Cafayate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec de Bodega El Porvenir de Cafayate de la région de Salta est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec du Bodega El Porvenir de Cafayate de la région de Salta révèle souvent des types d'arômes de chocolat, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec
Le Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec du Bodega El Porvenir de Cafayate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de la potée de bernard, agneau au miel de gingembre ou colombo de poulet (antilles).
Détails et informations techniques sur le Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec du Bodega El Porvenir de Cafayate
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Laborum de Parcela Finca Alto Rio Seco Malbec du Bodega El Porvenir de Cafayate sont 2017, 2016, 2010
Informations sur le Bodega El Porvenir de Cafayate
Le Bodega El Porvenir de Cafayate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Cafayate Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cafayate Valley
La région viticole du Cafayate Valley se situe dans la région du Calchaqui Valley en Salta en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Matervini et le Domaine Domingo Molina y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cafayate Valley sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cafayate Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, toasté ou mûrier et parfois aussi des arômes d'origan, ronce ou prune noire.
La région viticole de Salta
Salta, dans l'extrême nord de l'Argentine, abrite certains des sites viticoles les plus extrêmes du monde. Comme c'est le cas à Catamarca au sud et à Jujuy au nord-ouest, les vignobles de Salta sont souvent situés en terrain montagneux, certains atteignant des altitudes d'un peu plus de 3 000 mètres (9840ft) au-dessus du niveau de la mer. Les cépages typiques de l'Argentine, le Torrontes et le Malbec, sont les plus performants de Salta, produisant des vins brillants et intensément parfumés. De nombreux vignobles de la région de Salta sont situés à des latitudes plus basses et à des altitudes plus élevées que partout ailleurs sur terre.
Le mot du vin: Rôti
Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.
