Bodega El Porvenir de CafayateLaborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio du Bodega El Porvenir de Cafayate est dans le top 100 des vins de Cafayate Valley.
Structure gustative du Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio du Bodega El Porvenir de Cafayate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio de Bodega El Porvenir de Cafayate de la région de Salta est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio du Bodega El Porvenir de Cafayate de la région de Salta révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio
Les accords mets et vins originaux avec le Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio
Le Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio du Bodega El Porvenir de Cafayate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos rossini, agneau mariné au vin blanc ou riz cajun jumbalaya.
Détails et informations techniques sur le Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio du Bodega El Porvenir de Cafayate
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Laborum Single Vineyard Finca Rio Seco Malbec Tardio du Bodega El Porvenir de Cafayate sont 2014, 2013, 0, 2011 et 2016.
Informations sur le Bodega El Porvenir de Cafayate
Le Bodega El Porvenir de Cafayate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Cafayate Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cafayate Valley
La région viticole du Cafayate Valley se situe dans la région du Calchaqui Valley en Salta en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Matervini et le Domaine Domingo Molina y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cafayate Valley sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cafayate Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, toasté ou mûrier et parfois aussi des arômes d'origan, ronce ou prune noire.
La région viticole de Salta
Salta, dans l'extrême nord de l'Argentine, abrite certains des sites viticoles les plus extrêmes du monde. Comme c'est le cas à Catamarca au sud et à Jujuy au nord-ouest, les vignobles de Salta sont souvent situés en terrain montagneux, certains atteignant des altitudes d'un peu plus de 3 000 mètres (9840ft) au-dessus du niveau de la mer. Les cépages typiques de l'Argentine, le Torrontes et le Malbec, sont les plus performants de Salta, produisant des vins brillants et intensément parfumés. De nombreux vignobles de la région de Salta sont situés à des latitudes plus basses et à des altitudes plus élevées que partout ailleurs sur terre.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
