Le Domaine Encostas d'Alqueva d'Alentejo d'Alentejano

Domaine Encostas d'Alqueva
Le domaine propose 18 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 358 des domaines d'Alentejano
Il se situe en Alentejo dans la région d'Alentejano

Le Domaine Encostas d'Alqueva fait parti des domaines à suivre à Alentejo. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Alentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Encostas d'Alqueva

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Encostas d'Alqueva à Alentejo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Encostas d'Alqueva. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Encostas d'Alqueva avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Encostas d'Alqueva

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Encostas d'Alqueva

Les vins blanc du Domaine Encostas d'Alqueva s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise, sauté de porc au cidre ou maffé de poulet (afrique).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Encostas d'Alqueva

Au nez le vin blanc du Domaine Encostas d'Alqueva révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Encostas d'Alqueva est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Encostas d'Alqueva

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Encostas d'Alqueva

  • Roupeiro
  • Manteudo
  • Rabigato
  • Viosinho
  • Arinto de Bucelas
  • Fernao Pires

À la découverte de la région viticole d'Alentejo

La région viticole d'Alentejo se situe dans la région en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Cartuxa et le Domaine Adega Mayor y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alentejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alentejo révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou cacao et parfois aussi des arômes de cassis noir, fer ou myrtille.

En bouche d'Alentejo est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région d'Alentejo, produisant 1134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alentejo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Encostas d'Alqueva

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Encostas d'Alqueva

Les vins rouge du Domaine Encostas d'Alqueva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou magret farci au foie gras.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Encostas d'Alqueva

Au nez le vin rouge du Domaine Encostas d'Alqueva révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Encostas d'Alqueva est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Encostas d'Alqueva

  • 2017avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.38/5
  • 0avec une note moyenne de 3.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Encostas d'Alqueva

  • Aragonez
  • Trincadeira
  • Moreto
  • Touriga Nacional
  • Touriga Francesa
  • Tinta Roriz

Découvrez le cépage: Alvarinho

L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .

Les grands vins rosés du Domaine Encostas d'Alqueva

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Encostas d'Alqueva

Les vins rosé du Domaine Encostas d'Alqueva s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Encostas d'Alqueva

  • Alfrocheiro Preto
  • Moreto

Le mot du vin: Barbarossa

Cépage noir de cuve et de table cultivé en Corse, qui entre notamment dans l'appellation ajaccio.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Encostas d'Alqueva

Une route des vins de prévue dans la région d'Alentejo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Encostas d'Alqueva.

Découvrez le cépage: Rabigato

Le cépage Rabigato est un cépage blanc autochtone du nord du Portugal, principalement cultivé dans la vallée du Douro, qui produit des vins très aromatiques et richement texturés. Les vins produits avec le cépage Rabigato sont généralement secs et légèrement acides, avec des tons de citron, d'ananas, de pêche et de pamplemousse. La saveur est animée, souvent avec des notes minérales aromatiques. Avec des arômes de fleurs, le bouquet est floral et parfois saveur de noix. La robe des vins est pâle à dorée. La teneur en alcool est relativement faible, autour de 11%. La capacité de vieillissement est limitée, mais le Rabigato peut ajouter des profondeurs, des saveurs et des couleurs supplémentaires, à condition de vieillir sur lies. Le cépage Rabigato trouve sa plus grande expression en tant que monovarietal, mais est également mélangé à d'autres cépages blancs comme le Codega ou le Gouveio. Bon nombre des vins produits avec du Rabigato sont des bénéficiants de l'appellation demarcada, ce qui signifie qu'ils répondent aux normes de qualité strictes et qu'ils proviennent d'un lieu déterminé. Le Rabigato est généralement considéré comme une variété qui produit des boissons salses, minérales et expressives. C'est une variété plutôt facile à cultiver et ses grappes sont minces et cylindriques. Bien que le cépage ne soit pas très productif, il offre une structure plus complexe que les autres variétés blanches. Lorsqu'il est harmonieusement mélangé avec d'autres cépages, le vin produit peut rivaliser avec la qualité des meilleurs Rieslings.

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