Le Domaine Encruzilhada de Serra do Sudeste de Rio Grande do Sul

Domaine Encruzilhada
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Rio Grande do Sul
Il se situe en Serra do Sudeste dans la région de Rio Grande do Sul

Le Domaine Encruzilhada fait parti des domaines à suivre à Serra do Sudeste. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Serra do Sudeste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Encruzilhada

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Encruzilhada à Serra do Sudeste parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Encruzilhada. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Encruzilhada avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Encruzilhada

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Encruzilhada

Les vins rouge du Domaine Encruzilhada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", épaule d'agneau cuite 5 heures ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Encruzilhada

En bouche le vin rouge du Domaine Encruzilhada est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Encruzilhada

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Encruzilhada

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Ancellotta

À la découverte de la région viticole de Serra do Sudeste

La région viticole du Serra do Sudeste se situe dans la région en Rio Grande do Sul au Brésil. Les caves et vignobles comme le Domaine Familia Bebber et le Domaine Lidio Carraro y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Serra do Sudeste sont les Merlot, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Serra do Sudeste révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.

En bouche du Serra do Sudeste est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Serra do Sudeste, produisant 33 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Serra do Sudeste s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Encruzilhada

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Encruzilhada

Les vins blanc du Domaine Encruzilhada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croque madame, saumon aux épinards et crème fraîche ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Encruzilhada

En bouche le vin blanc du Domaine Encruzilhada est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Encruzilhada

  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Encruzilhada

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Encruzilhada

Une route des vins de prévue dans la région de Serra do Sudeste ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Encruzilhada.

Découvrez le cépage: Ancellotta

Très ancien cépage cutlivé depuis fort longtemps dans les parties nord et centrale de l'Italie. On peut également le rencontrer en Suisse, en Espagne, en Europe de l'est, au Brésil, en Argentune, ... peu connu en France.

Actualités du Domaine Encruzilhada et des vins de la région

Nombreux produits retirés, fortes restrictions pour ceux qui subsistent : le grand lessivage de l’Anses dans les cuivres utilisables sur vigne

L’Anses vient d’examiner 22 produits cupriques. Elle n’en réhomologue que deux avec tant de restrictions que ces fongicides deviennent inutilisables par très forte pression, près des cours d’eau ou des riverains. La filière bio est sous le choc. C oup de tonnerre ce 15 juillet. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a rendu ses décisions au sujet d’une série de fongicides cupriques ...

Malgré les efforts de la filière, les riverains vivants près des vignes sont surexposés aux pesticides selon une étude

Enfants plus imprégnés Sommaire Enfants plus imprégnés Une photographie qui n’évalue pas les effets sur la santé Très attendue, dans un contexte d’inquiétudes croissantes mais aussi de tensions avec une partie du monde agricole, l’étude PestiRiv a mesuré la présence de 56 substances dans l’urine et les cheveux de 1.946 adultes et 742 enfants, ainsi que dans l’air extérieur, les pouss ...

Avis de tempestiriv : les antiphytos demandent de lourdes interdictions, le vignoble défend ses fortes réductions

Pas de surprise : l’exposition aux phytos est supérieure à proximité des vignes traitées confirme PestiRiv, les ONG demandent déjà des restrictions allant jusqu’à 100 mètres de zone de non-traitement des riverains, le vignoble appelle à reconnaître ses changements de pratique et à l’accompagnement de ses futures améliorations. P ubliée ce 15 septembre à 17 heures, PestiRiv, l’étude sur l’exposition aux pesticides des riverains de vignobles par l’Agence Nationa ...

Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

Découvrez les autres régions et appellation de Rio Grande do Sul