Domaine Enfield Wine Co.Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon du Domaine Enfield Wine Co.
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon de Domaine Enfield Wine Co. de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon du Domaine Enfield Wine Co. de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon
Le Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon du Domaine Enfield Wine Co. s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, risotto de pennes au chorizo et merguez ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.
Détails et informations techniques sur le Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon du Domaine Enfield Wine Co.
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Waterhorse Ridge Cabernet Sauvignon du Domaine Enfield Wine Co. sont 2016, 2013, 2014, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Enfield Wine Co.
Le Domaine Enfield Wine Co. fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Fort Ross-Seaview à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fort Ross-Seaview
AVA de 27 500 acres (2011) à l'extrême ouest de la Sonoma Coast, accrochée au Pacifique sur reliefs escarpés au-dessus de la couche de brouillard : 500 acres plantés produisent parmi les Pinot Noir et Chardonnay les plus recherchés de Sonoma. Pinot aérien et complexe aux cerises et épices, Chardonnay tendu et minéral, Pinotage sud-africain en signature secondaire. Mélange ensoleillement, fraîcheur Pacifique et stress vital, sols variés, identité True Sonoma Coast pour cool-climate haute couture.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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