Domaine Entre os RíosKomokabras
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Komokabras du Domaine Entre os Ríos est dans le top 5 des vins de Galice.
Structure gustative du Komokabras du Domaine Entre os Ríos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Komokabras de Domaine Entre os Ríos de la région de Galice est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Komokabras du Domaine Entre os Ríos de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, beurre ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du Komokabras
Les accords qui marchent parfaitement avec le Komokabras
Les accords mets et vins originaux avec le Komokabras
Le Komokabras du Domaine Entre os Ríos s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, quenelles de brochet sauce bisque de homard ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Komokabras du Domaine Entre os Ríos
Découvrez le cépage: Albarino
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Komokabras du Domaine Entre os Ríos sont 2018, 2017, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Entre os Ríos
Le Domaine Entre os Ríos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Galice à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
