Domaine ErbalùBiancalus Erbaluce di Caluso
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Biancalus Erbaluce di Caluso du Domaine Erbalù est dans le top 30 des vins d'Erbaluce di Caluso.
Structure gustative du Biancalus Erbaluce di Caluso du Domaine Erbalù
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biancalus Erbaluce di Caluso de Domaine Erbalù de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Biancalus Erbaluce di Caluso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biancalus Erbaluce di Caluso
Les accords mets et vins originaux avec le Biancalus Erbaluce di Caluso
Le Biancalus Erbaluce di Caluso du Domaine Erbalù s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, noix de saint jacques sauce au chorizo ou purée gratinée aux épinards et aux 2 saumons.
Détails et informations techniques sur le Biancalus Erbaluce di Caluso du Domaine Erbalù
Découvrez le cépage: Arriloba
Blancs secs frais et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées rappelant le sauvignon. Profil désaltérant à boire jeune. Cultivé sur de petites surfaces dans le Sud-Ouest (Béarn, Tursan), participe aux assemblages locaux avec gros manseng et baroque. Cépage blanc français obtenu en 1956 (raffiat de Moncade × sauvignon).
Informations sur le Domaine Erbalù
Le Domaine Erbalù fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Erbaluce di Caluso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Erbaluce di Caluso
DOCG piémontaise du Canavese (~242 ha autour de Caluso), Erbaluce exclusif en trois styles. Secco en blanc tendu : précis et minéral aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande et touche alpine, bouche vive. Spumante Metodo Classico en effervescents fins (brioche, agrumes). Passito doré exceptionnel (raisins séchés, élevage 36-48 mois) : abricot confit, miel, noisette, amande grillée — parmi les plus grands passito d'Italie.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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