Eric de Suremain - Château de MonthelieMonthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' du Eric de Suremain - Château de Monthelie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' d'Eric de Suremain - Château de Monthelie de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' du Eric de Suremain - Château de Monthelie de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou cuir.
Accords mets et vins avec du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
Les accords mets et vins originaux avec le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
Le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' du Eric de Suremain - Château de Monthelie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, rôti de veau aux olives noires ou tatin de navets confits au parme.
Détails et informations techniques sur le Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' du Eric de Suremain - Château de Monthelie
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' du Eric de Suremain - Château de Monthelie sont 2015, 2001, 2011, 2005 et 2004.
Informations sur le Eric de Suremain - Château de Monthelie
Le Eric de Suremain - Château de Monthelie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
La région viticole du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' se situe dans la région du Monthélie Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Eric de Suremain - Château de Monthelie et le Domaine Leflaive y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle' révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou cerise et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Âpre
Terme qualifiant l'état des tanins dotés d'une astringence manquant de finesse.
