Domaine ErnstSteingässle Spätburgunder Spätlese Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Steingässle Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Ernst
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Steingässle Spätburgunder Spätlese Trocken de Domaine Ernst de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Steingässle Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Steingässle Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Steingässle Spätburgunder Spätlese Trocken
Le Steingässle Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Ernst s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), sot- l'y- laisse ou bourguignon de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Steingässle Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Ernst
Découvrez le cépage: Dorona
Cépage autochtone italien, très anciennement cultivé en particulier dans la région de Venise d'où il faillit disparaître. Il semble qu'il ne soit connu que dans cette région et donc complètement inconnu dans tous les autres pays viticoles. D'après des analyses A.D.N. récemment publiées, il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre la garganega et la malvoisie de Toscane ou malvasia del chianti, ce qui explique qu'il ait été longtemps confondu avec la garganega sa mère, il est vrai que sa ressemblance est réelle.
Informations sur le Domaine Ernst
Le Domaine Ernst fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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