Domaine GuimaroFinca Capelinos
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le Finca Capelinos du Domaine Guimaro est dans le top 60 des vins de Ribeira Sacra.
Structure gustative du Finca Capelinos du Domaine Guimaro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Finca Capelinos de Domaine Guimaro de la région de Galice est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Finca Capelinos du Domaine Guimaro de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Finca Capelinos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Finca Capelinos
Les accords mets et vins originaux avec le Finca Capelinos
Le Finca Capelinos du Domaine Guimaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de bocconcini (roulés de veau au jambon et comté), feuilles de chou farcies ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Détails et informations techniques sur le Finca Capelinos du Domaine Guimaro
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Finca Capelinos du Domaine Guimaro sont 2017, 2013, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Guimaro
Le Domaine Guimaro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Ribeira Sacra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeira Sacra
La région viticole du Ribeira Sacra se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Raúl Pérez et le Domaine Daterra Viticultores y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribeira Sacra sont les Mencia, Albarino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribeira Sacra révèle souvent des types d'arômes de crème, balsamique ou ananas et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou mûrier.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Le mot du vin: Primeur (achat en)
Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.
