Domaine Jiménez-LandiCanto Del Chivo Sierra De Gredos
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi est dans le top 10 des vins de Castille-et-Léon.
Structure gustative du Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Canto Del Chivo Sierra De Gredos de Domaine Jiménez-Landi de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Canto Del Chivo Sierra De Gredos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Canto Del Chivo Sierra De Gredos
Les accords mets et vins originaux avec le Canto Del Chivo Sierra De Gredos
Le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), nouilles chinoises aux crevettes ou rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls).
Détails et informations techniques sur le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi
Découvrez le cépage: Raisaine
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes herbacées. Profil rustique aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest, étudié pour son intérêt patrimonial.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi sont 2011, 2015, 2014, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Jiménez-Landi
Le Domaine Jiménez-Landi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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