Domaine Jiménez-LandiCanto Del Chivo Sierra De Gredos
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi est dans le top 10 des vins de Castille-et-Léon.
Structure gustative du Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Canto Del Chivo Sierra De Gredos de Domaine Jiménez-Landi de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Canto Del Chivo Sierra De Gredos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Canto Del Chivo Sierra De Gredos
Les accords mets et vins originaux avec le Canto Del Chivo Sierra De Gredos
Le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, pâtes au bleu d'auvergne ou tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées.
Détails et informations techniques sur le Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi
Découvrez le cépage: Perlon
Cépage à double fin (table et cuve) obtenu en Argentine par Angel Antonio Gargiulo en croisant l' emperor et la perlette. On peut le rencontrer également en Espagne, en Italie, au Vénézuela, ... . Il ne faudra pas le confondre avec la perlona qui est toutefois un cépage de table à raisins blancs d'origine italienne. Le croisement entre le (ohanès x cardinal) et le Perlon (père) a permis d'obtenir le big perlon, raisin de table noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Canto Del Chivo Sierra De Gredos du Domaine Jiménez-Landi sont 2011, 2015, 2014, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Jiménez-Landi
Le Domaine Jiménez-Landi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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