Domaine San Martin - Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée

Domaine San Martin Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée

3.5
Note - 1 Note - 1 Note - 1 Note - 0.5 Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée du Domaine San Martin est un vin rosé de la région de Navarre.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du porc.

Détails et informations techniques sur le Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée du Domaine San Martin

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allérgènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Ciliegiolo

Serait d'origine espagnole. Aujourd'hui il est très présent en Toscane et dans de nombreuses autres régions italiennes où il est souvent assemblé avec le sangiovese pour produire le fameux Chianti. D'après des analyses génétiques récentes, il est le père dudit sangiovese sa mère étant un cépage quasiment inconnu du nom de calabrese di Montenuovo. - Synonymie : ciliegino, ciregiuolo ou cireguoli, aleatico di spagna (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et très peu lignifiés; baies moyennes, rondes, peau d'épaisseur moyenne très pruinée d'un beau noir bleuté avec quelquefois des reflets violacés, pulpe juteuse. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année quelques jours seulement après le chasselas. Affectionne tout particulièrement les terres de coteaux pas trop pauvres. Vigoureux, productif et régulier, il faudra cependant lui appliquer une taille en rapport avec le fait que ses yeux de la base sont peu ou pas fertiles. Sensible au vent, au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture acide et à la pourriture grise. Résiste bien à la sécheresse. Maturité 2ème époque tardive. - Type de vin/Arômes : donne un vin ample et souple aux tanins doux, riche en alcool, de couleur rubis plus ou moins foncé avec dans certains cas des reflets violacés. Arômes de cannelle, cerise, myrtille, notes épicées, prune, raisin frais, réglisse, tabac, vanille, ... .

Derniers millésimes de ce vin

Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée - 2019
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Note moyenne: 3.3 1 1 1 0 0
Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée - 2018
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.7 1 1 1 0.5 0
Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée - 2017
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.4 1 1 1 0 0

Les meilleurs millésimes du Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée du Domaine San Martin sont 2018, 2017, 2019

Informations sur le Domaine San Martin

Le domaine propose 56 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Bodegas San Martin
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Navarre

Le Domaine San Martin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Navarre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Navarre
Dans le top 25000 des vins d'Espagne
Dans le top 650 des vins de Navarre
Dans le top 9000 des vins rosé
Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole de Navarre

La Navarre, dans le nord de l'Espagne, est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (comunidades autónomas) du pays et une région viticole assez prolifique, bien que moins connue. Traditionnellement associée à la production de rosé vif et fruité, la Navarre commence à attirer l'attention pour ses vins rouges de grande qualité, principalement issus des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, après avoir été éclipsée pendant des années par sa voisine du sud, la Rioja. Les premières traces de vinification dans la région remontent à l'époque romaine, mais il est presque certain que la vigne y poussait déjà bien avant. On a récemment découvert que des vignes de l'espèce préhistorique Vitis sylvestris - prédécesseur de la chère Vitis vinifera - poussaient encore en Navarre.

Après les Romains, la culture de la vigne s'est poursuivie sous les Maures, puis s'est considérablement développée sous la domination chrétienne. La demande de vin a été renforcée par les catholiques qui effectuaient le pèlerinage du Camino de Santiago jusqu'au sanctuaire (aujourd'hui une cathédrale) de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Galice, où, selon la tradition, les restes de l'apôtre saint Jacques sont enterrés. Le XIVe siècle a été une période de prospérité pour la Navarre et le nombre de vignobles s'est multiplié au point que des restrictions ont dû être imposées pour garantir que suffisamment de terres soient consacrées aux céréales pour nourrir la population locale. La demande a reçu un coup de pouce supplémentaire à la fin du XIXe siècle, lorsque la France a été frappée par le phylloxéra.

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