Domaine ArgyrosAtlantis White
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aidani et le Assyrtiko.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Atlantis White du Domaine Argyros est dans le top 60 des vins de Santorini.
Structure gustative du Atlantis White du Domaine Argyros
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Atlantis White de Domaine Argyros de la région de Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Atlantis White du Domaine Argyros de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Atlantis White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Atlantis White
Les accords mets et vins originaux avec le Atlantis White
Le Atlantis White du Domaine Argyros s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons ou amok à la cambodgienne.
Découvrez le cépage: Aidani
Blancs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de fleurs blanches (jasmin, fleur d'oranger), fruits jaunes (pêche, abricot), agrumes, miel léger et notes iodées salines. Apporte rondeur florale aux assemblages. Star des blancs de Santorini PDO assemblé à l'assyrtiko et l'athiri, et des Vinsanto liquoreux passito. Cépage grec autochtone des Cyclades (Santorin, Paros).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Atlantis White du Domaine Argyros sont 2015, 2010, 2019, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Argyros
Le Domaine Argyros fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
AOP volcanique mythique des Cyclades (Grèce) : Assyrtiko signature en blanc roi (≥85 %, complété par Aidani et Athiri) — robe pâle et profil signature minéral et salin direct reflet du terroir volcanique — notes vives d'agrumes, citron, pamplemousse, fruits blancs et touche iodée, acidité tranchante à pH bas et structure ciselée. Vignes centenaires en kouloura (corbeille protégeant du vent), île immune au phylloxéra, soleil intense, vent violent, pluies minimales.
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Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
