Clos CulombuStoria di Corni Mozzi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Storia di Corni Mozzi du Clos Culombu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Storia di Corni Mozzi de Clos Culombu de la région de Corse est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Storia di Corni Mozzi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Storia di Corni Mozzi
Les accords mets et vins originaux avec le Storia di Corni Mozzi
Le Storia di Corni Mozzi du Clos Culombu s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de rôti de veau à la cocotte, magrets de canard au miel ou poke bowl avocat et thon mariné.
Détails et informations techniques sur le Storia di Corni Mozzi du Clos Culombu
Découvrez le cépage: Sciacarello
Rouges élégants et épicés, à la robe rubis claire évoquant le pinot noir, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), poivre noir, épices, herbes méditerranéennes (garrigue, maquis), violette et notes amères en finale. Aussi star des grands rosés corses aériens. Star absolue d'Ajaccio AOC et pilier de Sartène. Cépage corse autochtone, signature identitaire ajaccienne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Storia di Corni Mozzi du Clos Culombu sont 2020, 0, 2022
Informations sur le Clos Culombu
Le Clos Culombu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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