Le Domaine Etienne Suzzoni en Corse

Domaine Etienne Suzzoni
Le domaine propose 29 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 35 des domaines de Corse
Il se situe en Corse

Le Domaine Etienne Suzzoni fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Etienne Suzzoni est un domaine viticole exceptionnel, situé sur la majestueuse île de beauté, la Corse, en France. Niché au cœur de la vallée de la Balagne, le domaine offre un panorama exceptionnel où les vignobles pittoresques se marient parfaitement aux paysages grandioses et spectaculaires des montagnes de la région. Fondé en 1973 par Etienne Suzzoni et couvrant aujourd'hui environ 55 hectares, ce domaine produit des vins de qualité supérieure, avec un dévouement et un engagement absolu à l'excellence viticole. Enraciné dans le respect de la tradition et l'innovation contemporaine, le Domaine Etienne Suzzoni utilise des méthodes agricoles écologiques pour préserver les expressions naturelles du terroir. L'engagement constant de ce domaine à produire des vins authentiques et inoubliables s'exprime clairement dans leur sélection de variétés de raisins. Des cépages indigènes tels que le Nielluccio, le Vermentino et le Sciaccarellu sont méticuleusement cultivés sur les terres fertiles du domaine. Combinées aux techniques de vinification modernes, ces variétés produisent des vins d'une saveur et d'une complexité remarquables. Au Domaine Etienne Suzzoni, la vinification est considérée comme un art. Chaque processus de production est soigneusement géré pour garantir la qualité et le caractère distinctif de chaque bouteille de vin. Du processus de sélection des raisins à la vinification et à l'élevage, chaque étape est effectuée avec une attention méticuleuse aux détails. Visiter le Domaine Etienne Suzzoni est une expérience en soi. Le domaine propose des visites guidées pour les visiteurs, qui permettent d'explorer l'histoire fascinante de la maison de production, le processus de vinification et, bien entendu, la dégustation de leurs excellentes cuvées.

Top des meilleurs vins du Domaine Etienne Suzzoni

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Etienne Suzzoni à Corse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Etienne Suzzoni. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Etienne Suzzoni avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Etienne Suzzoni

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Etienne Suzzoni

Les vins blanc du Domaine Etienne Suzzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sandwich banh mi, brownies aux noix ou crevettes à la crème et aux fettucine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Etienne Suzzoni

Au nez le vin blanc du Domaine Etienne Suzzoni révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou pamplemousse.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Etienne Suzzoni

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Etienne Suzzoni

  • Vermentino
  • Biancu Gentile
  • Brustiano
  • Bianca
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole de Corse

La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.

Plus de 40 d'entre eux, pour la plupart d'origine espagnole, italienne et française, sont autorisés à être utilisés dans des vins de qualité. Malgré cette merveilleuse diversité, la plupart d'entre eux ne sont utilisés que dans les vins IGP ; seule une petite poignée de variétés est utilisée pour les vins AOC corses (voir les étiquettes des vins français). Tout comme l'histoire italienne de la Corse est évidente dans les vins locaux, la connexion française l'est aussi. Les cépages classiques du sud de la France sont tous présents ici dans une certaine mesure ; le Grenache est un ingrédient principal de nombreux vins rouges corses et la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsaut et le Carignan jouent tous un rôle de soutien.

Moins évident est le fait que le Vermentino/Rolle - le raisin blanc numéro un de la Corse - est sans doute autant français qu'italien. L'identité et les origines de ce cépage font l'objet d'un Long débat, mais il est aujourd'hui plus largement implanté en France qu'en Italie. Le Climat de la Corse est, pour des raisons évidentes, classé comme méditerranéen. L'ensoleillement y est plus élevé que dans toute la France métropolitaine (et les précipitations y sont donc plus faibles), ce qui rend la période de végétation bien adaptée à la viticulture à haut rendement ; les conditions météorologiques sont généralement excellentes au moment des vendanges.

Les grands vins rosés du Domaine Etienne Suzzoni

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Etienne Suzzoni

Les vins rosé du Domaine Etienne Suzzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de francesinha originale (portugal), clafoutis aux cerises express ou courge spaghetti façon bolognaise.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Etienne Suzzoni

Au nez le vin rosé du Domaine Etienne Suzzoni révèle souvent des types d'arômes de tropical, pêche ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Etienne Suzzoni

  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Etienne Suzzoni

  • Nielluccio
  • Sciacarello
  • Aleatico
  • Muscat Blanc
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Sciacarello

Le sciaccarello ou sciaccarellu est un cépage noir de Corse, planté dans la région d’Ajaccio. Son nom vient de l’adjectif "sciacca" qui évoque le caractère croquant de ses raisins, dont peau ferme se flétrit dès qu’ils sont mûrs. <br> Le climat méditerranéen chaud et les sols granitiques sur lesquels les vignes sont plantées réunissent les conditions idéales à la bonne maturité du raisin. La production de sciaccarellu est assez homogène, d’autant que ce cépage résiste bien aux maladies. <br> Les vins rouges issus de ce cépage sont fins et bien charpentés. Ils ont une couleur peu soutenue, un nez original aux arômes complexes de fruits rouges, d’amandes, d’épices, de fleurs du maquis, de café ou de tabac et de poivre. Assemblé à d’autres cépages, le sciaccarello donne de séduisants vins rosés. L’acidité et le degré d’alcool des vins d’appellation Ajaccio et des Vins de Corse leurs permettent d’être conservés pendant plusieurs années.

Les grands vins rouges du Domaine Etienne Suzzoni

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Etienne Suzzoni

Les vins rouge du Domaine Etienne Suzzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de la sauce aux cèpes, cuissot de sanglier d'obélix au four ou thon aux tomates au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Etienne Suzzoni

Au nez le vin rouge du Domaine Etienne Suzzoni révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou framboise et parfois aussi des arômes de cerise, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Etienne Suzzoni est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Etienne Suzzoni

  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Etienne Suzzoni

  • Sciacarello
  • Nielluccio
  • Aleatico
  • Shiraz/Syrah
  • Minutolo

Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

Les grands vins doux naturels du Domaine Etienne Suzzoni

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Etienne Suzzoni

Les vins doux naturel du Domaine Etienne Suzzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Bianca

Croisement interspécifique complexe entre le 12375 Seyve-Villard (2 Eger) et le bouvier - cépage d'origine autrichienne - obtenu en 1963 et en Hongrie par Csizmazia Jozsef et Bereznai Laszlo. A noter que la Bianca, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour le régent. On peut la rencontrer aux Etats unis, en Serbie, en Hongrie, en Autriche, en Italie, en Suisse, ... quasiment inconnu en France. Dans ces pays, elle est certes le plus cultivée comme raisin de cuve mais on peut la rencontrer également sur les marchés.

Les grands vins doux du Domaine Etienne Suzzoni

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Etienne Suzzoni

Les vins doux du Domaine Etienne Suzzoni s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Etienne Suzzoni

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Etienne Suzzoni

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Etienne Suzzoni.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine Etienne Suzzoni et des vins de la région

Xavier Bertrand : "J’ai été un ministre de la Santé qui n’était pas en opposition avec le vin !"

« Il est hors de question de laisser s’affaiblir une filière synonyme de ce qu’est le pays et l’art de vivre à la française » Xavier Bertrand, président du conseil régional des Hauts-de-France, assistait ce 18 janvier à l’inauguration du Chai des Hauts-de-France, à Dompierre-Becquincourt, dans la Somme. Celui qui fût ministre de la Santé dans le gouvernement Villepin entre 2005 et 2007, puis dans le gouvernemen ...

Corse : Vendanges longues et hétérogènes en perspective

Les quelques pluies aoûtiennes ont profité aux raisins mais les vendanges s’annoncent longues et hétérogènes jusqu’à la mi-septembre, compliquées par les attaques de sangliers. Alors que les éléments se sont déchaînés à plus de 220 km/heure sur Calvi et la Balagne, détruisant la semaine dernière de nombreux campings et précipitant les bateaux sur les rochers, les premières vendanges en Corse se sont déroulées plutôt sereinement avec la rentrée des raisins notamment ceux de bianco gentile dès la ...

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Le mot du vin: Barrique bordelaise

Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.

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