Domaine Ewald Theod DrathenLiebfraumilch
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Liebfraumilch du Domaine Ewald Theod Drathen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Liebfraumilch de Domaine Ewald Theod Drathen de la région de Rheinhessen est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Liebfraumilch du Domaine Ewald Theod Drathen de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou citron et parfois aussi des arômes de poire, miel ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Liebfraumilch
Les accords qui marchent parfaitement avec le Liebfraumilch
Les accords mets et vins originaux avec le Liebfraumilch
Le Liebfraumilch du Domaine Ewald Theod Drathen s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potjevlesch (nord de la france), quiche au fromage façon gâteau magique ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Liebfraumilch du Domaine Ewald Theod Drathen
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Liebfraumilch du Domaine Ewald Theod Drathen sont 2018, 2015, 2016, 2013 et 2014.
Informations sur le Domaine Ewald Theod Drathen
Le Domaine Ewald Theod Drathen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
