Domaine EymannSonnenberg Pinot Noir Trocken

Vin rouge de Pfalz en Allemagne

4.1

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.

Le Sonnenberg Pinot Noir Trocken du Domaine Eymann est un vin rouge de la région de Pfalz.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Sonnenberg Pinot Noir Trocken du Domaine Eymann

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Sonnenberg Pinot Noir Trocken de Domaine Eymann de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Sonnenberg Pinot Noir Trocken du Domaine Eymann de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Accords mets et vins avec du Sonnenberg Pinot Noir Trocken

Les accords qui marchent parfaitement avec le Sonnenberg Pinot Noir Trocken

Les accords mets et vins originaux avec le Sonnenberg Pinot Noir Trocken

Gibier

Le Sonnenberg Pinot Noir Trocken du Domaine Eymann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, ballotines de rouget farcies ou cuissot de chevreuil en cocotte.

Détails et informations techniques sur le Sonnenberg Pinot Noir Trocken du Domaine Eymann

Domaine

Cépages

Région/Appellation

Pays

Style de vin

Alcool

13°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.