Domaine F.X. PichlerUnendlich Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Unendlich Grüner Veltliner du Domaine F.X. Pichler est dans le top 60 des vins de Wachau.
Structure gustative du Unendlich Grüner Veltliner du Domaine F.X. Pichler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Unendlich Grüner Veltliner de Domaine F.X. Pichler de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Unendlich Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Unendlich Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Unendlich Grüner Veltliner
Le Unendlich Grüner Veltliner du Domaine F.X. Pichler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, quiche aux dés de jambon de nanie ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Unendlich Grüner Veltliner du Domaine F.X. Pichler
Découvrez le cépage: Acadie
Croisement interspécifique complexe entre le 13 053 Seibel (7042 Seibel x 5409 Seibel) ou cascade et le 14 287 Seyve-Villard (6746 Seibel x Couderc 299-35) obtenu en 1953 par Bradt Ollie A. à l'Institut de recherche horticole de l'Ontario (Canada). On peut le rencontrer également aux Etats unis quasiment inconnu en France. De ce même croisement est né le veeblanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Unendlich Grüner Veltliner du Domaine F.X. Pichler sont 2003, 2017, 0
Informations sur le Domaine F.X. Pichler
Le Domaine F.X. Pichler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
