Domaine Fabbrica di San MartinoColline Lucchesi Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Ciliegiolo et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Colline Lucchesi Rosso du Domaine Fabbrica di San Martino est dans le top 5 des vins de Colline Lucchesi.
Structure gustative du Colline Lucchesi Rosso du Domaine Fabbrica di San Martino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colline Lucchesi Rosso de Domaine Fabbrica di San Martino de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colline Lucchesi Rosso du Domaine Fabbrica di San Martino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou cacao et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Colline Lucchesi Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colline Lucchesi Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Colline Lucchesi Rosso
Le Colline Lucchesi Rosso du Domaine Fabbrica di San Martino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, sauce gitane ou rouelle de porc à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Colline Lucchesi Rosso du Domaine Fabbrica di San Martino
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colline Lucchesi Rosso du Domaine Fabbrica di San Martino sont 2010, 2013, 2011, 2009 et 2015.
Informations sur le Domaine Fabbrica di San Martino
Le Domaine Fabbrica di San Martino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Colline Lucchesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colline Lucchesi
DOC toscane (1968) sur les coteaux au nord et à l'est de Lucques, entre Apennins et mer Tyrrhénienne, climat tempéré aux nuits fraîches, longue saison végétative. Sangiovese signature en rouge roi (45-80 % du Rosso) : fin et fruité aux notes de cerise, framboise, violette, herbes et touche épicée, tanins fermes et acidité vive — assemblé avec Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot et Syrah. Vermentino blanc tendu aux notes d'agrumes. Trebbiano, Malvasia et Chardonnay.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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