Le Domaine Fairbrossen de Margaret River d'Australie de l'Ouest

Domaine Fairbrossen
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 465 des domaines d'Australie de l'Ouest
Il se situe en Margaret River dans la région d'Australie de l'Ouest
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Le Domaine Fairbrossen fait parti des domaines à suivre à Margaret River. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fairbrossen

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fairbrossen à Margaret River parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fairbrossen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fairbrossen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fairbrossen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fairbrossen

Les vins rouge du Domaine Fairbrossen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou poulet de bresse au vin jaune et aux morilles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fairbrossen

En bouche le vin rouge du Domaine Fairbrossen est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fairbrossen

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fairbrossen

  • Cabernet Sauvignon
  • Durif
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah
  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de Margaret River

Pointe sud-ouest australienne entre Cape Naturaliste et Leeuwin : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~33 %, « Bordeaux australien ») — structuré et élégant aux notes de cassis, mûre, cèdre, menthe et touche poivrée, tanins fermes. Chardonnay racé et minéral (agrumes, pêche blanche, beurre noisette, comparable à la Bourgogne). Sauvignon-Sémillon vif en assemblage signature. Climat méditerranéen tempéré par deux océans, latérites rouges et calcaires drainants.

Leeuwin, Vasse Felix, Cullen.

Les grands vins blancs du Domaine Fairbrossen

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fairbrossen

Les vins blanc du Domaine Fairbrossen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf carottes, aile de raie à l'échalote ou quiche estivale au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fairbrossen

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fairbrossen

  • Chardonnay
  • Verdelho

Découvrez le cépage: Verdelho

Blancs structurés et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche élancée, sur des arômes d'agrumes (citron, écorce d'orange), fruits secs, amande grillée, herbes méditerranéennes et notes salines marquées. Pilier historique des Madère secs demi-corsés (l'un des quatre cépages nobles classiques de l'île) où il prend des notes oxydatives complexes. Aussi en blancs secs structurés au Douro DOC et en Australie (Hunter Valley). Cépage portugais autochtone, sans lien direct avec le verdejo espagnol.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fairbrossen

Une route des vins de prévue dans la région de Margaret River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fairbrossen.

Découvrez le cépage: Durif

Rouges puissants et intensément colorés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de mûre, prune, cassis, poivre noir, chocolat, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Quasi disparu en France, devenu star sous le nom de petite sirah en Californie (Napa, Lodi, Paso Robles) et identitaire de Rutherglen en Australie. Cépage français créé en 1880 par François Durif dans l'Isère (croisement spontané syrah × peloursin).

Actualités du Domaine Fairbrossen et des vins de la région

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Le mot du vin: Épais

Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.

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