Domaine FaiveleyDomaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Domaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey du Domaine Faiveley
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey de Domaine Faiveley de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey du Domaine Faiveley de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Domaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey
Le Domaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey du Domaine Faiveley s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la crème de parmesan et jambon, gratin de morue aux pommes de terre ou moules à la bière.
Détails et informations techniques sur le Domaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey du Domaine Faiveley
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de La Framboisière Les Mauvarennes Mercurey du Domaine Faiveley sont 2010, 2013, 2015, 2014 et 2007.
Informations sur le Domaine Faiveley
Le Domaine Faiveley fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 152 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey
Capitale rouge de la Côte chalonnaise : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — rubis profond aux notes de cerise, framboise, cassis et violette, évoluant cuir, sous-bois et épices à la garde, tanins structurés et finale charnue, belle aptitude au vieillissement. Chardonnay en blancs amples (agrumes, fleurs blanches, amande, brioche). AOC (1936), ~640 ha sur Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu, marnes calcaires, 32 Premiers Crus (Clos du Roi, Clos l'Évêque).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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