Domaine FalchiniPodere Casale I° Reserva Vin Santo del Chianti
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Le Podere Casale I° Reserva Vin Santo del Chianti du Domaine Falchini est dans le top 80 des vins de Vin Santo del Chianti.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Podere Casale I° Reserva Vin Santo del Chianti du Domaine Falchini de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Podere Casale I° Reserva Vin Santo del Chianti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Podere Casale I° Reserva Vin Santo del Chianti
Les accords mets et vins originaux avec le Podere Casale I° Reserva Vin Santo del Chianti
Le Podere Casale I° Reserva Vin Santo del Chianti du Domaine Falchini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou choucroute alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Podere Casale I° Reserva Vin Santo del Chianti du Domaine Falchini
Découvrez le cépage: Aromella
Croisement interspécifique entre le/la traminette et le 34 Ravat obtenu en 1976 par Bruce Reisch à la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). Force est de constater que l'on peut rencontrer ce cépage seulement dans quelques régions viticoles américaines ce qui fait que sa multiplication est très limitée, ... en France, il n'est quasi pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Podere Casale I° Reserva Vin Santo del Chianti du Domaine Falchini sont 2011, 2008, 2010, 2009 et 0.
Informations sur le Domaine Falchini
Le Domaine Falchini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vin Santo del Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo del Chianti
La région viticole du Vin Santo del Chianti se situe dans la région du Vin Santo en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castelvecchio et le Domaine Castello di Ama y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vin Santo del Chianti sont les Sangiovese, Merlot et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vin Santo del Chianti révèle souvent des types d'arômes de raisin, boisé ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits noirs.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Paille (vin de)
Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.
